¿Buscas una comida deliciosa y satisfactoria que te llene? Este pollo al horno en salsa de crema de tomate es perfecto para una cena entre semana o para recibir invitados. La salsa de tomate cremosa añade riqueza y entusiasmo al pollo, creando un equilibrio perfecto de sabores. Además, esta receta es fácil de hacer y se puede preparar con anticipación, lo que la convierte en una comida conveniente para horarios ocupados.
Para preparar este delicioso plato, comienza precalentando el horno a 200 °C (marca de gas 6-7). Mientras se calienta, calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade una cebolla mediana finamente picada y dos dientes de ajo, también finamente picados; sofríe estos ingredientes hasta que estén suaves y dorados, lo que aportará un sabor base delicioso a la receta. Luego, incorpora 400 g de tomates enlatados o, si prefieres, tomates frescos pelados y picados. Cocina a fuego lento este conjunto durante unos 10 minutos, lo que permitirá que la salsa espese un poco.
Una vez que la salsa esté en su punto, añade 200 ml de crema agria y mezcla bien para integrar todos los sabores. No olvides condimentar con sal y pimienta al gusto, lo que realzará aún más el sabor de la salsa. A continuación, coloca las cuatro piezas de pollo en una fuente para horno y vierte la salsa de crema de tomate sobre el pollo, asegurándote de que queden bien cubiertas. Si lo deseas, puedes espolvorear queso rallado por encima para añadir un extra de sabor y textura.
Ahora es momento de hornear. Coloca el plato de pollo con crema de tomate en el horno y hornea durante aproximadamente 25 a 30 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y el queso se haya dorado y burbujee. Una vez que esté listo, decora con albahaca fresca antes de servir.
El pollo al horno con crema de tomate es ideal para acompañar con arroz, pasta o pan fresco, creando así una comida completa y satisfactoria. ¡Disfruta de esta deliciosa receta en buena compañía!